炭火烧肉和家将于11月2日（周一）盛大开业

2026年10月11日

炭火烧肉和家将于2026年11月2日（周一）在德岛县三好市池田町盛大开业。

从 Awa-Ikeda Station 步行约 7 分钟的炭火烧肉和家

和家是位于 Tida Building 二楼的炭火烧肉店，从 JR Awa-Ikeda Station 步行约 7 分钟即可到达。

本店与过去在此营业的店铺由不同经营者经营，是一家全新的店。

菜单也全部从零开始构思。我们以「能轻松享用美味烧肉的店」为目标，从经典肉品到和家独有的料理，准备了丰富的品类。

欢迎伴着炭火特有的焦香，品尝和家的烧肉。

在和家，除了牛舌、横膈膜（Harami）、牛五花（Kalbi）等烧肉经典品类之外，还备有新鲜的内脏（Horumon），以及根据当日进货而定的稀有部位。

好肉不只是贵的肉。我们考虑每个部位的口感、油脂的鲜甜，以及经炭火烧烤后的美味，一道一道构思菜单。

有适合厚切享用的，有适合快速炙烤品尝的，也有适合享受油脂鲜甜的。即使同样是牛肉，也会因部位、切法和烤法而呈现截然不同的风味。

而在和家，特别希望您品尝的是「葱盐」。

大葱用菜刀细心剁碎，带出口感与香气。这是能衬托牛舌等肉品美味的和家讲究之味。

无论是想好好享用经典品类的人，还是「今天想吃点不一样的」的人，都欢迎光临。

从挑选开始就充满乐趣。这就是我们追求的烧肉品类。

和家的主角是炭火烧肉。但不只如此。

我们也准备了能与烧肉一起享用的韩国料理，例如烤肉间隙可以配着吃的煎饼、收尾的冷面、饭后的糖饼等。

菜单开发运用了曾参与横滨・野毛韩式酒馆「Noge Deapojip」等多家餐厅开业与菜单开发的经验。

围着烧肉，大家一起分享的料理。直到最后的收尾与甜点。

以炭火烧肉为中心，也能享用韩国料理。这就是和家的风格。

2026年11月2日，即将开业。

我们期望成为深受当地居民长久喜爱的烧肉店。全体员工衷心期待您的光临。

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