Waka 숯불 야키니쿠, 11월 2일(월) 그랜드 오픈

Waka 숯불 야키니쿠는 2026년 11월 2일(월), 도쿠시마현 미요시시 이케다초에서 그랜드 오픈합니다.

Awa-Ikeda Station에서 도보 약 7분, Waka 숯불 야키니쿠

Waka는 JR Awa-Ikeda Station에서 도보 약 7분, Tida Building 2층에 문을 여는 숯불 야키니쿠 가게입니다.

이 자리에서 이전에 영업하던 가게와는 운영자가 다른, 새로운 가게로 출발합니다.

메뉴도 모두 처음부터 고안했습니다. '부담 없이 맛있는 야키니쿠를 즐길 수 있는 가게'를 목표로, 기본 고기부터 Waka만의 메뉴까지 폭넓게 준비했습니다.

숯불 특유의 고소한 향과 함께 Waka의 야키니쿠를 즐겨 보세요.

야키니쿠 메뉴 라인업

Waka에서는 우설, 안창살, 갈비 같은 야키니쿠의 기본 메뉴는 물론, 신선한 호르몬(내장)과 그날 들어온 고기에 따라 즐길 수 있는 희소 부위까지 폭넓게 준비했습니다.

'좋은 고기 = 비싼 고기'만이 아니라, 부위마다의 식감과 기름의 감칠맛, 숯불에 구웠을 때의 맛까지 생각하며 메뉴 하나하나를 구성했습니다.

두툼하게 썰어 즐기는 것, 살짝 구워 맛보는 것, 기름의 감칠맛을 즐기는 것. 같은 소고기라도 부위와 써는 방법, 굽는 방법에 따라 맛이 크게 달라집니다.

그리고 Waka에서 꼭 맛보셨으면 하는 것이 '파 소금(네기시오)'입니다.

파는 칼로 정성껏 다져 식감과 향을 살려 준비합니다. 우설을 비롯해 고기의 맛을 한층 살려 주는 Waka의 자랑거리입니다.

기본 메뉴를 제대로 즐기고 싶은 분께도, '오늘은 조금 색다른 것을 먹어 보고 싶다'는 분께도.

고르는 순간부터 즐거운. 그런 야키니쿠 라인업을 목표로 하고 있습니다.

야키니쿠와 함께 즐기는 한식

Waka의 주인공은 숯불 야키니쿠. 하지만 그것만이 아닙니다.

야키니쿠 사이사이 곁들이기 좋은 부침개, 마무리로 즐기는 냉면, 식후의 호떡 등 야키니쿠와 함께 즐길 수 있는 한식도 준비했습니다.

메뉴 개발에는 요코하마 노게의 한국식 주점 '노게 대포집'을 비롯해 지금까지 여러 음식점의 창업과 메뉴 개발에 참여해 온 경험을 살렸습니다.

야키니쿠를 둘러싸고 다 함께 나눠 먹을 수 있는 요리를. 그리고 마지막 마무리와 디저트까지.

숯불 야키니쿠를 중심으로 한식도 즐길 수 있는 곳. 그것이 Waka의 스타일입니다.

매장 정보

• 주소: 〒778-0003 徳島県三好市池田町サラダ1661-1 ティーダビル2F
• 오시는 길: JR Awa-Ikeda Station에서 도보 약 7분
• 영업시간: 17:00~22:00
• 좌석 수: 60석

2026년 11월 2일, 드디어 오픈합니다.

지역 여러분께 오래도록 사랑받는 야키니쿠 가게가 되고자 합니다. 여러분의 방문을 직원 일동 진심으로 기다리겠습니다.