炭火燒肉和家將於11月2日（週一）盛大開幕

2026年10月11日

炭火燒肉和家將於2026年11月2日（週一）在德島縣三好市池田町盛大開幕。

從 Awa-Ikeda Station 步行約 7 分鐘的炭火燒肉和家

和家是位於 Tida Building 二樓的炭火燒肉店，從 JR Awa-Ikeda Station 步行約 7 分鐘即可抵達。

本店與過去在此營業的店家由不同經營者經營，是一家全新的店。

菜單也全部從零開始構思。我們以「能輕鬆享用美味燒肉的店」為目標，從經典肉品到和家獨有的料理，準備了豐富的品項。

歡迎搭配炭火特有的焦香，品嚐和家的燒肉。

在和家，除了牛舌、橫膈膜（Harami）、牛五花（Kalbi）等燒肉經典品項之外，也備有新鮮的內臟（Horumon），以及依當日進貨而定的稀少部位。

好肉不只是貴的肉。我們考量每個部位的口感、油脂的鮮甜，以及經炭火燒烤後的美味，一道一道構思菜單。

有適合厚切享用的，有適合快速炙烤品嚐的，也有適合享受油脂鮮甜的。即使同樣是牛肉，也會因部位、切法和烤法而呈現截然不同的風味。

而在和家，特別希望您品嚐的是「蔥鹽」。

青蔥以菜刀細心剁碎，帶出口感與香氣。這是能襯托牛舌等肉品美味的和家講究之味。

無論是想好好享用經典品項的人，還是「今天想吃點不一樣的」的人，都歡迎光臨。

從挑選開始就充滿樂趣。這就是我們追求的燒肉品項。

和家的主角是炭火燒肉。但不只如此。

我們也準備了能與燒肉一起享用的韓國料理，例如烤肉空檔可以配著吃的煎餅、收尾的冷麵、餐後的糖餅等。

菜單開發運用了曾參與橫濱・野毛韓式酒館「Noge Deapojip」等多家餐廳開業與菜單開發的經驗。

圍著燒肉，大家一起分享的料理。直到最後的收尾與甜點。

以炭火燒肉為中心，也能享用韓國料理。這就是和家的風格。

2026年11月2日，即將開幕。

我們期望成為深受在地居民長久喜愛的燒肉店。全體員工衷心期待您的光臨。

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